二、冲泡水温

原料细嫩的黄茶冲泡水温较低，一般黄芽茶用80℃～85℃水温冲泡；黄小茶用90℃左右水温冲泡；原料粗老的黄茶冲泡水温要高，黄大茶要用刚烧沸的100℃的沸水冲泡。