课堂任务2　黑茶的冲泡要素

黑茶讲究用沸水冲泡。可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡，最好用铸铁壶烧水，因为铸铁壶把水烧到100℃后保温效果好，有利于泡出黑茶的味道。如遇贮存年限较长的（如30年以上）黑茶，建议用煮饮法。