根据研究样本，在2928户家庭中，共有4777个灶头，平均每户人家拥有1.6个灶头。如图8所示，就烹饪的主要设备类型来看，有39.29%的家庭使用天然气灶。电磁炉使用率居于第二位，占总数的24.12%。其后依次为煤气灶、柴火炉/土灶、油炉、蜂窝煤炉。沼气灶和太阳能灶的收集数据很少，使用率均低于0.5%，可忽略不计。该规律与居民炊事用能种类情况基本一致，间接证明了调研成果的真实性、有效性。
图8 各种炉灶所占百分比
