外科感染是动物有机体与侵入体内的致病微生物相互作用所产生的局部和全身反应。它是有机体对致病微生物的侵入、生长和繁殖造成损害的一种反应性病理过程,也是有机体与致病微生物感染与抗感染斗争的结果。常见致病菌有:好气菌、厌氧菌和兼气菌,常见的化脓性致病菌有:葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等。