四、蛋白质组

朊病毒是一种具有侵染性且不含核酸的蛋白质。PrPSC 是PrPC 的异构体，PrPC 可以不可逆地转变为PrPSC。二者在蛋白一级结构没有差异，但在二级结构上存在从α 螺旋到β 折叠的转变。正常的朊蛋白以α 螺旋为主要的高级结构，而异常的朊蛋白则以β 折叠为主。PrPSC 和PrPC 具有不同的生化特性和特征。