牛皮蝇蛆病（Cattle hypodermosis）是由双翅目、皮蝇科、皮蝇属的皮蝇幼虫阶段寄生于牛体内而引起的，是对养牛业危害严重的人与动物共患的寄生虫病。感染牛的皮蝇主要有牛皮蝇、纹皮蝇和中华皮蝇。本病的主要特征是牛体消瘦、贫血、发育受阻、体重减轻、皮肤穿孔，感染强度高的可致牛死亡。人感染时，由于感染部位不同而表现出不同的症状。本病给畜牧业造成重大经济损失，并对人类健康具有潜在威胁。我国将牛皮蝇蛆病列为三类动物疫病。
