A.3　肉汤（broth）

牛肉膏　　　3.5 g

蛋白胨　　　10 g

氯化钠　　　5 g

充分混合后加热溶解，校正pH 为7.2～7.4，再用流通蒸气加热30 min，用滤纸过滤，获蒿黄色透明液体，分装于试管或烧瓶中，以100 kPa 20 min灭菌。保存于冰箱中备用。