食物多样，谷类为主

食物多样是平衡膳食模式的基本原则。谷类为主是平衡膳食的基础，谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。

推荐要点：①每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜和水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物；②平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上；③每天摄入谷薯类食物250～400 g，其中全谷物和杂豆类50～150 g，薯类50～100 g；④食物多样，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

该模式所推荐的食物种类和比例，能最大限度地满足人体正常生长发育及各种生理活动的需要，并且可降低包括心脑血管疾病、高血压等多种疾病的发病风险，是保障人体营养和健康的基础。