运动员及健身爱好者的营养需求

[内容提要]

1.营养对运动能力的影响

2.不同运动项群及专项运动人员的代谢特征和营养需求特点

3.运动健身期间的合理营养和膳食安排措施

随着生产力的发展以及生活方式和饮食结构的改变，人类的体力活动强度逐渐下降，能量消耗不断降低，但是能量的摄入并没有相应减少。体力活动减少和能量摄入的增加导致多余的能量以脂肪的形式储存在体内而引起肥胖，同时还易导致肌肉体积变小和重量下降，心肺功能降低，从而造成肥胖、高血压、糖尿病、肌肉萎缩和骨质疏松症的高发。因此，人们在保持合理营养的基础上，增强体育锻炼，提高机体的运动能力，对于促进自身的健康水平、预防疾病、增强体质，具有极其重要的作用。但是，对于专业运动员和体育爱好者来说，如何保证与运动能力和运动强度相适应的营养供给，不但关系到该类人群的健康水平，还关系到他们的运动能力和运动成绩，因此如何保持运动训练期间的合理营养水平，是运动健身人群普遍关注的一个重大问题。