[内容提要]
1.孕妇和乳母的代谢变化和营养需求特点
2.学龄儿童和青少年的代谢变化和营养需求特点
3.老年人的代谢变化和营养需求特点
人的一生按照年龄阶段可以分为婴幼儿期、学龄前期、学龄期、少年期、成年期、老年期等不同时期,而女性进入成年期后又有怀孕和哺乳期等特殊阶段,对于每一个年龄阶段和特殊的生理状况,其代谢特点和营养需求各不相同,饮食指导原则也不尽相同,需要区别对待。