五、少盐少油,控糖限酒
控油、控盐、控糖是控制总能量摄入、控制钠盐摄入和减轻餐后血糖波动的重要举措,对于预防慢性非传染性疾病的高发具有重要意义。
推荐要点:①培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品,成人每天食盐摄入不超过6 g,每天烹调油摄入20~30 g,控制蛋糕、蛋卷、蛋挞等富含氢化植物油食物的摄入量,每日反式脂肪酸摄入量不超过2 g;②控制食用糖的摄入量,每天摄入不超过50 g,最好控制在25 g以下;③足量饮水,成年人应每天饮水7~8杯(1 500~1 700 mL),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料;④儿童和少年、孕妇、乳母不应饮酒,成人如果饮酒,则男性一天饮用酒的酒精量不超过25 g,女性不超过15 g。