山药胡萝卜羊骨汤

原料：羊骨500克，胡萝卜100克，山药50克，生姜、盐、白胡椒粉各少许

做法：(https://www.daowen.com)

①羊骨洗净，剁成大块；胡萝卜、山药洗净，去皮，切滚刀块；生姜切片。

②锅中注入适量清水烧开，放入羊骨，汆煮去血污，捞出。

③砂锅中加入适量清水，放入处理好的羊骨、胡萝卜、山药、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入盐、白胡椒粉调味即可。

养生功效：山药富含蛋白质、矿物质，能够为人体提供营养，可以健脾益胃、补充体力、降血糖等；胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便、健脾化滞的功效。这两种食材搭配羊骨食用，有驱寒暖身的作用。