红豆香芋西米露

原料：红豆35克，西米10克，芋头50克，牛奶45毫升，蜂蜜适量

做法：

①红豆洗净，用清水浸泡1～3小时；香芋去皮，切成小方块。(https://www.daowen.com)

②电饭锅中加适量清水，放入泡好的红豆、芋头，蒸熟，盛出待用。

③锅中注入适量清水烧开，倒入西米，边煮边搅拌，煮至西米呈透明状，捞出过一遍凉水，沥干。

④另起锅，加入适量清水、牛奶，大火煮开后转中火煮半小时，放入处理过的红豆、芋头、西米，搅拌均匀，略煮片刻，调入蜂蜜即可。

养生功效：芋头含有黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，是碱性物质，能中和体内酸性物质，阻止癌细胞生长。此外，氟的含量也很高，可以保护牙齿、洁齿防龋。红豆可以利水消肿、益气养血、通经。本品既是消暑佳品，又可以补充营养，提升免疫力。