蒸菠萝鲳鱼

原料：鲳鱼1条，菠萝半个，大枣2个，葱、豆豉、生姜各适量，蒸鱼豉油、醋各适量，白糖少许

做法：

①将鲳鱼处理干净，放置在蒸盘中；菠萝取果肉，切成厚片；生姜、葱切成细丝。(https://www.daowen.com)

②把处理好的菠萝、葱姜丝平铺在鲳鱼身上，撒上豆豉，放上大枣。碗中倒入蒸鱼豉油、醋、白糖，搅拌至糖分溶化，备用。

③蒸锅中注入清水烧开，放入蒸盘，中小火蒸10分钟后取出，倒掉蒸出的水分。

④将之前做好的蒸鱼豉油料汁淋在蒸好的鱼上即可。

养生功效：鲳鱼富含不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，含有的微量元素硒和镁对冠状动脉硬化等心血管疾病也有预防作用，可以护眼明目、预防癌症。