适合夏季清热消暑的食材

夏季高温酷暑难耐，这个时候要避免吃寒凉、冰冻食物，可以适当吃一些清热消暑的食材。

苦瓜：苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂苷，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力，又有“植物胰岛素”的美称。

芹菜：芹菜性凉，却含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪，使体内胆固醇的含量显著下降，有效降血压。(https://www.daowen.com)

黄瓜：黄瓜既可当蔬菜吃，又可当水果吃，清脆可口，含水量高达97%，吃法多样，是夏季的“时令菜”。黄瓜还含有丙醇二酸，具有控制体重的功效，是减肥的食材之一。

丝瓜：丝瓜也常受老年人的青睐，属于“夏季清凉菜”，除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，非常适合中老年女性食用，常吃丝瓜可预防增生性乳腺病。