蓝莓山药球

原料：山药250克，牛奶10毫升，蜂蜜10克，蓝莓酱10克，盐少许

做法：

①山药洗净，去皮，切小段，放入蒸碗中。(https://www.daowen.com)

②蒸锅中注入适量清水烧开，放入处理好的山药，中火蒸10分钟，取出。

③用勺子将蒸熟的山药压成泥状，加少许盐、牛奶，搅拌均匀。用手将山药泥团成一个一个的球，摆入盘中。

④取一小碗，倒入蓝莓酱、蜂蜜，搅拌均匀，将调好的蜂蜜蓝莓酱淋在山药球上即可。

养生功效：山药富含蛋白质、矿物质，能够为人体提供营养，可以健脾益胃、补充体力、降血糖等，是“理虚之要药”，能滋补强身，适合脾虚泄泻、肺虚咳嗽、肾虚尿频者食用。