乳腺癌

乳腺癌

乳腺由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成，乳腺癌是发生在乳腺上皮组织的恶性肿瘤。早期乳腺癌的症状并不明显，如有乳房肿块、乳房皮肤异常、乳头溢液、乳头或乳晕异常等，应引起重视，及时去医院检查。

乳腺并不是维持人体生命活动的重要器官，原位乳腺癌并不致命，但由于乳腺癌细胞丧失了正常细胞的特性，细胞之间连接松散和极其容易脱落，癌细胞一旦脱落，游离的癌细胞可以随血液或淋巴液播散全身，形成转移。乳腺癌是“粉红杀手”，女性是高发群体，女性占99%，男性仅占1%。

乳腺癌的病因尚未完全清楚，月经初潮早（＜12岁）、绝经晚（＞55岁）、不孕及初次生育晚（＞30岁）、哺乳时间短、停经后进行雌激素替代疗法等，均与乳腺癌发病密切相关。家族遗传也是发病高危因素，除此之外，营养过剩、肥胖、高脂饮食、过度饮酒等因素都可诱发乳腺癌。

●乳腺癌饮食的宜忌

可以多吃一些化瘀散结的食物，如海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、猕猴桃等。

乳腺癌患者在手术后，可食用鲫鱼、泥鳅、山药、菠菜、糯米、丝瓜、海带、大枣、橘子、山楂等食物。

乳腺癌患者化疗时易出现消化道反应，可饮用鲜姜汁、甘蔗汁等新鲜蔬果汁，食用木耳、番茄、白扁豆、葵花籽等食物。

●乳腺癌的抗癌食疗方(https://www.daowen.com)

山楂香菇炒肉丁

原料：山楂55克，瘦肉200克，香菇40克，姜片、盐、白糖、胡椒粉各少许，料酒、食用油各适量

做法：

①瘦肉洗净，切成丁；山楂洗净，去核，切成小块；香菇冲洗后切成丁。

②炒锅置于火上烧热，倒入食用油，下入姜片爆香，倒入瘦肉丁，淋入料酒，翻炒至变色，再加入山楂、香菇，炒至食材熟透，加盐、胡椒粉、白糖，炒匀调味即可。

防癌抗癌功效：山楂能活血化瘀、化滞消积、健胃消食，所富含的维生素C可以抑制癌细胞生长，对于胃癌、乳腺癌患者，以及消化不良、患有心血管疾病的人群有一定的食疗作用。