1.教学活动
【《宋史》《选举志》】
安定胡瑗设教苏、湖间二十余年，世方尚词赋，湖学独立经义治事斋，以敦实学。皇佑末，召瑗为国子监直讲，数年，进天章阁侍讲，犹兼学正。其初人未信服，谤议蜂起，瑗强力不倦，卒以有立。……士或不远数千里来就师之，皆中心悦服。（卷一百五十七，《志》第一百十）
【胡鸣盛：《安定先生年谱》】
景佑元年（1034）先生年四十二岁。是年先生在吴教授生徒。
景佑二年（1035），四十三岁。是年范仲淹奏请立苏州郡学。……延先生首当师席，英才杂遝，自远而至。景佑四年（1037），宝元元年（1038），宝元二年（1039），先生均在苏州郡学。
庆历二年（1042），五十岁。先是宝元二年知湖州事滕宗谅表请于朝，建学于州，康定元年（1040），敕书至，赐名州学。
是年延先生主学，先生乃以保宁节度推官，兼教授湖州州学，四方之士，云集受业。
庆历四年（1044），五十二岁。是年先生在湖州州学。仁宗开天章阁，与大臣讲天下事，始慨然诏州县皆立学，于是建太学于京师。下湖州，取先生教授弟子之法，以为太学法，著为令。编《学政条约》一卷成。
皇佑四年（1052），六十岁。冬十月甲戌，以先生为光禄寺丞，国子监直讲，同议大乐。先生初为直讲，有旨专掌一学之政，遂推诚教育多士，甄别人物。故好尚经术者，好谈兵者，好文艺者，好尚气节者，皆使之以类群居，相与讲习。
【欧阳修：《居士集》，卷二十五，《胡安定先生墓表》，商务印书馆《四部丛刊》本，第7页】
先生为人师，言行而身化之，使诚明者达，昏愚者励，而顽傲者革。故其为法严而信，为道久而尊。师道废久矣！自明道、景佑以来，学者有师，惟生先暨泰山孙明夏、石守道三人，而先生之徒最盛。其在湖州之学，弟子去来常数百人，各以其经转相传授。其教学之法最备，行之数年，东南之士，莫不以仁义礼乐为学。
庆历四年，天子开天章阁，与大臣讲天下事，始慨然诏州县皆立学。于是建太学于京师，而有司请下湖州取先生之法以为太学法，至今为著令。后十余年，先生始来居太学，学者自远而至，太学不能容，取旁官署以为学舍。礼部贡举，岁所得士，先生弟子十常居四五。其高第者，知名当时，或取甲科居显仕；其余散在四方，随其人贤愚，皆循循雅饬；其言谈举止，遇之不问可知为先生弟子；其学者相语称先生，不问可知为胡公也。
【全祖望：《宋元学案序录》，载《增补宋元学案》卷首，中华书局《四部备要》本，第1页】
宋世学术之盛，安定、泰山为之先河，程朱二先生，皆以为然。安定沈潜，泰山高明，安定笃实，泰山刚健。各得其性禀之所近，要其力肩斯道之传，则一也。安定似较泰山为更醇，小程子入太学，安定方居师席，一见异之。讲堂之所得，不已盛哉！