5.主要农作物

鲁国的农作物以麦、禾为主。麦有大麦、小麦之分，小麦又可分为春小麦和冬小麦；禾为黍稷之类，禾有时专指稷而言，但多是一般秋季粮食作物的总称，如黍、稷、稻、粱等。从“黍稷重穆，禾麻菽麦”[16]的句子看，则麻与菽、麦不称为禾。“《春秋》它谷不书，至于麦禾，不成则书之，以此见圣人于五谷最重麦与禾也。”[17]《春秋》庄公二十八年（前658）载：“大无麦、禾，臧孙辰（臧文仲）告籴于齐。”据此年《左传》，鲁国这时发生饥荒，因而才向齐国求救。由此可见，鲁国以麦禾为主要作物的农业丰欠，在鲁国经济生活中占有举足轻重的地位。

鲁国的农业当时已是两季收成。《左传》隐公三年：“四月，郑祭足帅师取温之麦。秋，又取成周之禾。”温与成周虽是二地，然前者即今河南省温县西南，春秋初为周地，后者即今河南洛阳，二者相距不远。说明这里是两季收成。鲁国也是这样，麦收于夏，禾收于秋。童书业认为：“先秦文献所载西周、春秋时的农业情况，似皆为一季收成。”[18]我们不同意这种看法。当时的农业，与今相似，春耕夏收，秋天收获秋季作物，又种植冬小麦。《诗·豳风·七月》：“三之日于耜，四之日举趾。”皮锡瑞《经学通论》指出：“此诗言月者皆夏王，言一、二、三、四之日者皆周正，改其名不改其实。”如此，三之日即夏历之正月，四之日即夏历之二月，恰为春耕时节。《左传》成公十年：“六月丙午，晋侯欲麦，使甸人献麦。”此为麦收于夏的又一例证。《诗·豳风·七月》：“八月其获”；“十月获稻”；“九月筑场圃，十月纳禾稼，黍稷重穋，禾麻菽麦。”这说明是秋收的景象。需要说明的是，西周、春秋时代，华北地区气候温和，也适宜于春小麦的生长。《诗经·七月》中所说的“麦”或即播种于春，收获于秋的春小麦。至于《春秋》庄公二十八年所载“冬，大无麦、禾。”晋人杜预的解释是正确的：“书于冬者，五谷毕入，计食不足，而后书也。”[19]