食物中毒的处理

1.清除经消化道未被吸收的毒物，以阻止胃肠道吸收毒素

（1）催吐　对于清醒的口服毒物中毒患者，催吐仍可考虑作为清除毒物方法之一，尤其是小儿中毒患者，但对大多数中毒患者来说，目前不建议使用催吐。催吐前需注意严格把握禁忌证，包括：昏迷；惊厥；食入腐蚀性毒物；休克、严重心脏病、肺水肿、主动脉瘤；最近有上消化道出血或食道胃底静脉曲张病史；孕妇。

（2）洗胃　洗胃为清除经消化道摄入毒物中毒的方法之一。洗胃的原则为越早越好，一般建议在服毒后1小时内洗胃，但对某些毒物或有胃排空障碍的中毒患者也可延长至4～6小时；对无特效解毒治疗的急性重度中毒，如患者就诊时即已超过6小时，酌情仍可考虑洗胃；对于农药中毒，例如有机磷、百草枯等要积极洗胃；而对于药物过量，洗胃则要趋向于保守。洗胃有可能发生并发症，如吸入性肺炎、心律失常、胃肠道穿孔等。洗胃过程中密切观察患者病情变化。

2.建立静脉通道　对患者进行催吐和洗胃的同时，为患者建立静脉通道，并采集患者血样送往检验科进行检验分析。食物中毒原因明确后，遵医嘱为患者静脉注射特效解毒剂并对症治疗。