香蕉老少皆宜，是减肥者的最佳水果。
香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃，不可食用。
老人吃香蕉时，不要狼吞虎咽，以免被噎着。
香蕉不宜放在冰箱内存放，在12～13℃即能保鲜，温度太低，反而会使它“感冒”。
香蕉性寒凉，具有润肠通便之力。
