由于芹菜性凉，凡脾胃虚弱、大便清薄者，其用量宜减半，肠滑不固者食之宜慎。
由于芹菜含少量的呋喃香豆素，易引起皮炎，若受真菌感染，则含量快速升高。因此，一些体质过敏者应慎食或忌食芹菜。
芹菜有降压的作用，故血压偏低者慎用。
