跟我吃，你不会便秘 跟我吃什么？跟我吃罗汉果
自劳足倦登乔岳，吻燥肠枯到上方。从遣山僧煮罗汉，未妨分我一杯汤。
——宋·朱熹《罗汉果次敬夫韵》
罗汉果，亦称长寿果，为葫芦科多年生攀援藤本植物罗汉果的成熟果实。罗汉果植株为革质藤本，其根块状，可重达数十公斤，像坐基很沉的罗汉，稳而不动，所结果实圆形或长圆形，被黄色及黑色柔毛，其外形又像是罗汉的肚子，由此得名“罗汉果”。也有传说，此果是由一位名叫“罗汉”的瑶族医生发现，并用它来为乡民治病，为了纪念他，遂取名为“罗汉果”。
罗汉果卷须与叶对生，两歧，叶卵形或长卵形。夏季开花，花淡黄色，微带红色，单性，雌雄异株；雄花序总状，苞片极小。生于较阴湿的山地，产于我国广西、广东、江西、贵州等地，是广西的名贵特产，在广西有大量栽培，罗汉果主要用压条法繁殖。这种稀有水果，既可食用，又可用来治病。
罗汉果在中医学入药，性味甘，凉，入肺、脾二经，功能清肺止渴、润肠通便。《广西中药志》记载，罗汉果“止咳清热，凉血润肠。治咳嗽、血燥、胃热、便秘等”。主治百日咳及痰火咳嗽，血燥便秘等症。叶、根、果毛亦供药用，叶可治顽癣、痈肿，根可敷疮疖，果毛可作刀伤药。
现代营养学研究资料表明，每100克罗汉果含水分17.3克，蛋白质13.4克，脂肪0.8克，粗纤维38.6克，糖类27克，灰分2.9克，维生素B10.17毫克，维生素B20.38毫克，烟酸9.7毫克，维生素C 5毫克，钾134毫克，钠10.6毫克，钙40毫克，磷180毫克，硒2.25微克。此外，还含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈烯酸、肉豆蔻酸、癸酸、月桂酸等。
罗汉果果肉清甜，含有人体所需要的多种营养成分，能提高人体的抗病和免疫能力，可作为维生素C缺乏病、癌症及老年病的配合治疗。
罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的糖苷，此种物质无一般食糖的作用，但又能让人产生饱腹感，且罗汉果中含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，故可作为糖尿病的食疗果品。
罗汉果中含有亚油酸、油酸等多种不饱和不脂肪酸，可降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防治高脂血症、动脉粥样硬化有一定疗效。
罗汉果性凉而味甘，含有多种不饱和脂肪酸，具有消炎清热，利咽润喉的作用。
罗汉果的K因子＞12，属高钾食品。现代医学实验证明，罗汉果是一种具有特殊甜味物质的甜果，该甜味物质拟名为“甜味素”，罗汉果中的甜味素占1%，它的甜味是蔗糖的300倍，故耐冲泡，可作为糖尿病、高血压病患者的食疗饮料。有资料表明，罗汉果中的甜味素是非糖成分，为三萜类化合物，具有一定的抗癌作用。据有关医学研究资料报道，罗汉果所含膳食纤维（属可溶性食物纤维）能改善糖代谢，有利于糖尿病患者的血糖控制。临床应用研究发现，膳食中增加食物纤维的病例，相对减少胰岛素用量乃至完全停用。罗汉果具有特殊的清肺止咳功效，中老年燥热伤肺、胃燥津伤型轻症糖尿病患者，经常适量地冲服罗汉果饮料，是有一定防治效果的。
由于罗汉果疏松而柔绵，甜润得像蜜一样，而且具有防癌抗衰的作用，因此，其身价陡增百倍，虽然栽培面积不断扩大，销售仍供不应求，有的一时无罗汉果正品使用，常以其制剂罗汉果糖浆、罗汉果冲剂以及罗汉果晶、罗汉果露等代替。对于糖尿病患者来说，以上代用品都欠佳，或者说不适宜用，因为其中所用的辅型糖成分多采用加工糖或精制糖。临床观察结果表明，以罗汉果泡茶饮用疗效高，在食疗运用中，罗汉果可以制作成饮汁、粥、羹，并且可配伍药食兼用品制作成菜肴汤煲等美味，以供膳食需要。