人人均可食用兔肉,老人、妇女更适合。
兔肉是肥胖者、肝病、心血管病、糖尿病患者的最理想肉食。
由于兔肉性凉,吃兔肉的最好季节是夏季,寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。
兔肉和其他食物一起烹调会复合其他肉食食物的滋味,所以有“百味肉”之说。