△特别提示

在中医方面，白萝卜因其药用价值高而被称作“土人参”。但有一点值得注意，在服用人参时是忌食白萝卜的，白萝卜会减弱补气类食物如山药、山鸡的功效，因此，最好不要与这类食物配伍食用。

萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

白萝卜主泻、胡萝卜主补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

萝卜宜生吃，因为萝卜中的淀粉酶不耐热，遇到70℃高温便被破坏，维生素C也怕热。

如不习惯吃生萝卜，可以吃些生腌萝卜。据说，每天吃些挤去水的生萝卜丝加白糖，可以戒烟瘾，这是由于萝卜中的“萝卜酸”所致。想戒烟的朋友，不妨一试。

用生萝卜挤汁，加白糖少许，以代茶饮，可治慢性气管炎、咳嗽、咳痰、气喘等症。萝卜汁可治煤气中毒。

白萝卜汁加等量蜂蜜可缓解习惯性便秘者的痛苦。