跟我吃，你不会便秘 跟我吃什么？跟我吃猪肉
猪是人类的主要肉食之一，为人类的健康献身自我，“无悔无恨”。在缅甸的克伦族，姑娘出嫁，女方宴请贺客们的餐桌上摆放的主要食品，就是这个女子自13岁起亲自养的那口猪。它被称为“闺女猪”、“守路猪”，姑娘办过“成人节”后就一直养着它，所以比普通的猪都显得肥胖。在中国，猪也被作为祭祖之用，是节日祭把神灵、祖先和汉族每年春节的主要肉食品，故称为“岁猪”、“年猪”。南宋诗人《岁末尽前数曰偶题长句》诗中的“釜粥芬香饷邻父，阑猪丰脂祭家神”句，就是喻指此事的。因“猪”与“朱”、“蹄”与“题”谐音，在唐代，“猪蹄”还被用作赠品馈赠给前往赶考的秀才们，以祝愿他们“朱笔题名”于雁塔，为乡里父老争光。别以为猪“笨头笨脑”，只要经过培训，猪可以担当许多特殊任务。在南太平洋的托劳群岛上，猪可以在浅海中游泳，以捕鱼充饥；在奥地利，猪可以充当“工兵”，嗅出埋在地下的地雷；在英国的智力动物园，猪可以在音乐的伴奏下走上舞台，翩翩起舞；在泰国叻丕府，猪参加格斗比赛，勇猛无比，获胜者还能为主人获得一份不菲的奖金；在美国，一只名叫“普里斯希拉女士”的小母猪，因在湖中救出了11岁的小主人而得了勋章，成为美国当今最著名的家畜。1999年夏天，我国大连市金州区华家屯镇一位老太太赶集路上犯了心脏病，跟随她的小猪跑回家去把她的儿女们叫到了现场，救了老太太一命……无数事实改变了人们对猪的看法，猪绝非拙笨之物而仅能作为人类的刀下之菜，猪是具有“埋头苦干”、“无私奉献”精神的聪慧生灵。
我国的养猪历史已有近7000年之久，这已被考古发掘出的新石器时期的文物所印证。我国猪的资源丰富，种类繁多，品种优良，公元3世纪成书的《博物志》已做过这方面的论述：猪“生青兖徐淮者耳大，生燕冀者皮厚，生梁雍者足短，生辽东者头白，生豫州者嘴短，生江南者耳小，谓之江猪，生岭南者白而极肥”。如今，我国猪的品种更多。
把猪肉作为药用，自古有之。祖国中医认为，猪肉味甘咸，性平，无毒。功用为滋阴，润燥。主治热病伤津，消渴羸瘦，燥咳，便秘。适用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮，肺燥咳嗽，干咳少痰，咽喉干痛，肠道枯燥，大便秘结，气血不足，肾精亏损，羸瘦体弱等症。
猪肉是我国人民的蛋白质和脂肪的最大来源之一。据分析，营养测定，每100克猪肉热量为331千卡，三大营养素的蛋白质14.6克，脂肪30.8克，糖类1.1克。其所含的胆固醇69毫克。矿物质微量元素钙11毫克，铁2.4毫克，磷130毫克，钾162毫克，钠57.5毫克，铜0.13毫克，镁12毫克，锌0.84毫克，硒2.94微克。维生素A 16微克，维生素B10.26毫克，维生素B20.11毫克，维生素B60.37毫克，维生素B120.3毫克，维生素C 1毫克，维生素D 230微克，维生素E 0.95毫克，生物素8微克，叶酸1微克，烟酸2.8毫克。
猪肉是很重要的营养食物、能滋养健身，促进发育。儿童在生长发育期间常吃猪肉，能助长肌肉和身体发育。而猪肉因含脂肪较多，故润肠通便作用最为显著。
猪肉是磷和铁的丰富来源，主要含在瘦肉中。肉中结合的铁容易被人体吸收。其他矿物质，如铬、钴、铜、锌、锰、硒、硅、氟等也都含有，特别是在某些内脏中，含量较多。在维生素中主要是含脂溶性维生素（A，D，E，K），还含有维生素B6和维生素B12。猪肉中所含的锌，其人体利用率比植物中所含的锌要好，因为植物中存在植酸盐，与锌结合后使其不好被利用。铜和锌都是少年儿童智力发育所不可缺少的元素。
猪的全身都是宝。猪蹄的营养价值可以与名贵的熊掌媲美。猪蹄中含有一种胶原蛋白，是构成俗称“筋”的肌腱和韧带的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细嫩，毛发光泽。胶原蛋白对保持人体细胞中的水分十分重要。据实验观察发现，人体胶原蛋白缺乏时，细胞代谢就会减弱，组织的可塑性就会降低，引起老年器官的萎缩、弹力下降，人体衰老。因此，经常进食猪蹄能保持健康，延年益寿。
猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。对眼睛和水肿有好处。
猪血中所含有的微量元素相当丰富，计有10多种，包括锌、铜、钴、铁、钾、钙、镁、磷等。其中的锌、铜等具有明显的抗衰老作用。所以猪血是老年人的营养食物。
猪脑适用于神经衰弱、头风、眩晕等。
猪肾补肾。
吃猪皮可以减少老年人的皮肤皱纹，由于猪皮中含有较多的胶原蛋白质。胶原蛋白约占猪皮蛋白的85%。皮肤中的胶原蛋白有与水结合的能力，使皮肤润滑光泽，也能使头发有光泽。
猪，可食可药，可为人类创造财富，“粉身碎骨”，“在所不惜”。并且正通过转基因技术实现与人类更直接的沟通，使它与人体息息相连。说猪是人类的“大功臣”，名副其实！