跟我吃，你不会便秘　跟我吃什么？跟我吃燕麦

燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是燕麦质地较硬，口感不好，所以长期以来并不受欢迎。到了现代，燕麦的好处渐为人知，成了较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

燕麦的原植物为禾本科植物雀麦。燕麦中含有大量的人体必需氨基酸，其中蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等含量都比其他粮食高出很多倍。燕麦中还含有大量不饱和脂肪酸、亚油酸、维生素E及烟酰胺、钙、铁、蛋白质等。燕麦中维生素B1的含量相当多。这些成分对老年人具有特殊的保健功用；对防止血脂增高，改善血液循环，调整性腺功能，延缓衰老，保持皮肤弹性和抑制老年斑形成等都有功效。

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据北京心肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克，三酰甘油下降76毫克。

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

燕麦粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。