黄花菜汤：取黄花菜30克，加水煎汤，加红糖适量，早饭前1小时服用，连续3～4天，可治便秘。
黄花菜凉拌黄瓜粉丝：黄花菜50克，黄瓜80克，红薯粉丝30克，植物油6克，葱丝、蒜片各5克，米醋、五香粉各4克，精盐2克，味精1克。黄花菜洗净，用温开水浸泡10分钟，捞出滤过菜水；黄瓜洗净切细丝，粉丝用温水泡软捞出，三物共盛入盘中，把葱丝、蒜片、五香粉、精盐投在其上，浇上热油，后入米醋、味精搅拌均匀，即可食用。
每日1次，佐餐食用。适用于肥胖症兼有便秘者。
