吃营养早餐，为大脑助力

为了保护大脑，我们每天起来第一件要做好的事情就是吃一顿营养丰富的早餐。

有研究指出，一顿优质的早餐可以让人在早晨思考敏锐、反应灵活，并提高学习和工作效率；不吃早餐或者不规律的早餐行为会降低人的注意力，引起解决问题能力和记忆力的下降。另外，有吃早餐习惯的人也不容易发胖。

早餐的选择上应注意均衡的营养+控制摄入的热量。早餐要保证人体需要的三大主要营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）及膳食纤维的摄入，要有丰富的食物品种。一般来说，早餐中有主食、牛奶、鸡蛋和蔬果就可以基本满足营养摄入均衡了。主食可以选择糙米饭、杂粮粥、全麦面包和薯类等。鸡蛋可以水煮、煎，蔬菜水果可以做成沙拉或三明治。

这样吃，营养又健脑，不妨试一试。