【食疗方】

玉竹老鸭汤，滋养胃阴的清补好汤：玉竹20克，老鸭1只，盐适量。将老鸭处理干净，切块，冷水下锅煮净血水，捞出冲净，然后与玉竹一起放入干净的砂锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖1小时，加盐调味即成。佐餐食用。

玉竹是药食同源之品，具有养阴生津的功效；鸭肉性寒、味甘，具有滋阴养胃的作用。两者合用，既清补，又滋阴养胃，非常适合胃阴虚的人食用。

荷花粳米粥，生津液、除烦热：荷花（干品）15克，粳米100克。将荷花研成细粉。粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量水煮粥，待粥将熟时撒入荷花粉搅匀，煮至入味即成。

荷花芳香馥郁，即使加工成干品，也难掩它的风采。荷花有解暑除烦、生津止渴的功效，用来煮粥，对阴虚内热所导致的五心烦热有改善作用。

黑芝麻小米粥，养血益精：小米50克，黑芝麻20克，葡萄干适量。小米清洗干净；黑芝麻洗净，用小火焙熟，打成芝麻粉。锅中加入适量清水，大火烧开，下入小米，烧开后转小火煮约15分钟，至小米将熟，下入黑芝麻粉，略煮至粥熟，表面撒上葡萄干即成。

黑芝麻能补肾养阴，小米补益脾胃、滋阴清热。两者搭配，能滋阴润燥、清热安眠，适合阴虚体质者食用。