乌梅固表粥：粳米50克，乌梅12克，当归、黄芪各9克，冰糖适量。将乌梅、当归、黄芪在砂锅中浸泡20分钟，然后加入800毫升清水，大火煮沸后小火煎煮20分钟取药汁。粳米淘洗干净。锅中加入药汁和适量清水，大火烧开后下入粳米，煮沸后转中小火常法煮粥，粥将成时调入冰糖，略煮即成，趁热服食。
乌梅性温、味酸，有敛肺、开胃、生津止渴等功效，有研究表明其有抗过敏的作用，搭配黄芪和当归，能益气养血、固表，过敏体质者可根据自身情况合理选用。
