类型与病理变化
(一)猪大肠杆菌病
1.仔猪黄痢 病死仔猪严重脱水，皮肤皱缩，肛门松弛，肛周有黄色稀粪污染。胃膨胀，胃内充满酸臭的凝乳块，胃底部黏膜充血或出血。小肠扩张，肠腔内充满腥臭的黄色或黄白色内容物和气体，肠壁变薄，黏膜充血、水肿。肠系膜淋巴结充血、肿大。心、肝、肾等实质器官变性、坏死。胃肠黏膜发生纤维素性或纤维素性坏死性炎症变化。
2.仔猪白痢 病死猪体消瘦，肛门与尾部沾污有白色痢便。主要病变位于胃和小肠前部，胃内有少量凝乳块，胃黏膜充血、出血、水肿，表面覆有数量不等的黏液。肠黏膜有卡他性炎症变化，表现为肠壁变薄，灰白半透明，肠黏膜充血、潮红、易剥落，肠壁淋巴小结稍肿大，肠腔内含有大量气体或有少量稀薄黄白色酸臭的粪便。肠系膜淋巴结肿大，心、肝、肾等实质器官肿胀、变性。
3.猪水肿病 病死猪体营养良好，皮肤、黏膜苍白。眼睑和面部水肿。切开头部皮肤，皮下蓄积水肿液，皮下组织呈胶冻状。喉头黏膜水肿(图17.7，见彩插6)，贲门与胃底黏膜水肿(图17.8，见彩插6)，呈半透明胶冻状。结肠肠系膜水肿。全身淋巴结水肿，颌下淋巴结和肠系膜淋巴结更为明显。心包、胸腔积液，肺水肿、出血。
(二)禽大肠杆菌病
大肠杆菌所侵害的部位不同，其病理变化可表现出多种类型，其特征是引起心包炎、肝周炎、气囊炎、腹膜炎、输卵管炎、滑膜炎、大肠杆菌性肉芽肿和脐炎等病变。
1.鸡胚与幼雏早期死亡型 蛋壳被粪便污染或产蛋母鸡患有大肠杆菌性卵巢炎或输卵管炎，致使鸡胚卵黄囊被感染，在鸡胚孵化过程中感染发病，造成鸡胚或幼雏早期死亡。死亡胚胎或幼雏卵黄呈棕黄色水样物或干酪样物，多数病雏还有脐炎，病雏腹部大，脐孔发红、水肿，俗称“大肚脐”。剖检卵黄囊充血、出血，卵黄吸收不良。
2.败血型 主要发生于6～8周龄肉仔鸡，强毒力致病菌通过脐、消化道或呼吸道水平传播，而在短期内造成大批幼雏感染，引起急性败血症变化。表现为突然死亡，皮肤、肌肉淤血，血液凝固不良，呈紫黑色。肝脏肿大，呈紫红色或铜绿色，肝脏表面散在白色的小坏死灶。肠黏膜弥漫性充血、出血，整个肠管呈紫色。心脏体积增大，心肌变薄，心包腔充满大量淡黄色液体。肾脏体积肿大，呈紫红色。肺脏充血、出血、水肿。
3.呼吸道感染(气囊炎)型 主要发生于6～9周龄雏鸡，多与霉形体病、新城疫、传染性法氏囊炎混合感染。病菌主要侵害气囊，以引起气囊炎为主要特征。表现为气囊混浊或呈云雾状，囊壁增厚，气囊表面有黄白色纤维素性渗出物，气囊内有黏稠的黄色干酪样分泌物(图17.9，见彩插6)。
4.心包炎与心肌炎型 由大肠杆菌经血源性传播而引起，主要以心包炎和间质性心肌炎为特征，表现为心包膜混浊、增厚，心包腔中有浆液—纤维素性渗出物，心包膜及心外膜上有纤维蛋白附着，呈灰白色或灰黄色，严重者心包膜与心外膜粘连(图17.10，见彩插7)。心肌内有大小不一的灰白色结节，切面有灰白色或带粉红色的致密组织，杂有灰黄色坏死灶。
5.肝周炎型 主要以纤维素性肝包膜炎为特征，表现为肝脏肿大，被膜增厚，表面有一层黄白色的纤维素附着(图17.11，见彩插7)，肝脏变形，质地变硬，肝实质有许多大小不一的坏死点。
6.肉芽肿型 主要以肝脏、心脏、盲肠与肠系膜等部位形成典型的肉芽肿为特征。眼观这些器官，见有粟粒大至黄豆大肉芽肿结节，结节的切面呈黄白色，呈放射状或环状波纹和多层性，中央有脓性渗出物。镜检结节中心为含有大量核碎屑的坏死灶。由于病变呈波浪式进展，故聚集的核碎屑物呈轮层状;坏死灶周围环绕上皮样细胞带，结节的外围可见厚薄不等的普通肉芽组织，其中尚有异染性细胞浸润。
7.输卵管炎型 多见于产蛋鸡，呈慢性输卵管炎病变，特征是输卵管高度扩张，内积异形蛋样渗出物，表面不光滑，切面呈轮层状，输卵管黏膜充血、增厚。镜检上皮下有异染性细胞积聚，干酪样团块中含有许多坏死的异染性细胞和细菌。
8.卵黄性腹膜炎型 多见于产蛋鸡和母鹅，病变主要侵害卵巢、卵泡和输卵管，以引起卵黄性腹膜炎为特征。剖检可见腹腔内充满淡黄色腥臭的液体和破损的卵黄，腹腔脏器表面覆盖一层淡黄色纤维素性渗出物，肠系膜发炎，肠袢互相粘连(图17.12，见彩插7)，肠浆膜散在针头大的点状出血。卵巢中卵泡变形皱缩，呈灰色、褐色或酱色。病程较长者，滞留在腹腔内的卵黄物质凝固成硬块，切面成层状。输卵管黏膜发炎，有针头大出血点和淡黄色纤维素性渗出物沉着，管腔中也有黄白色的纤维素性凝块。
9.关节炎型 多见于幼、中雏鹅及肉仔鸡，多为慢性经过，以纤维素性或化脓性关节炎为特征。表现为跗关节和趾关节肿大，关节腔中有纤维性渗出物或有混浊的关节液，滑膜肿胀、增厚。
10.眼炎型 单侧或双侧眼肿胀，有干酪样渗出物，眼结膜潮红，严重者失明。镜检见全眼都有异染性细胞和单核细胞浸润，脉络膜充血，视网膜完全破坏。