客房定价与库存管理

学习目标

◆理解门市价、上门散客价、OTA平台价、会员价、协议价、团体价、节事价以及价格梯度的含义，了解新开酒店门市价的确定方法；

◆理解最优可用房价的含义，掌握建立最优可用房价的方法，熟悉客房价格体系表的内容；

◆理解客房动态定价的含义，掌握动态定价的过程；

◆理解客房嵌套控制与非嵌套控制的差异，掌握团队置换分析方法、最低住宿天数限制和最长住宿天数限制；

◆理解客房超额预订作为容量控制方法产生的原因、弊端，掌握超额预订数量的确定方法、过度超订的处置和预防，了解有关超额预订的争议。

重点难点

◆最优可用房价的含义及其制定；

◆客房价格体系表的解读；

◆客房动态定价的含义及程序；

◆客房库存管理的常用方法。