客房收益管理的评估

学习目标

◆全面了解酒店客房评估的各项内部指标，并能运用这些指标进行辅助决策；

◆了解酒店竞争群的概念、竞争群数据的收集途径，掌握竞争酒店选取标准；

◆掌握各项外部评价指标，并能运用这些指标来衡量酒店收益管理工作的效果。

重点难点

◆净平均房价、最低平均房价销售点、单房净收益、单房总收益、单房毛利；

◆竞争酒店选取标准；

◆竞争群分析指标。

酒店客房收益的评估，可以从内部、外部两个方面进行。就内部评价而言，除了之前所学习的客房出租率、平均房价、单房收益、修正的单房收益和单房毛利等指标之外，还有一些与平均房价、单房收益、单房毛利相关的指标也起着重要的参考作用；就外部评价而言，通常借助竞争群来进行分析。本章将从内部、外部两个方面，对酒店客房收益的评估指标进行梳理。