玫瑰茄的干燥方法

一、玫瑰茄的干燥方法

分别采用真空冷冻干(FD)、过热蒸汽结合真空冷冻干(SSD+FD)、过热蒸汽结合真空干燥(SSD+VD)、热风干燥(HD)4种干燥方对玫瑰茄花萼进行干燥,对干制品的外观品质、色泽、复水比及总花青素含量进行比较。(https://www.daowen.com)