玫瑰茄籽维生素E和糖类提取研究

玫瑰茄种子是一种农业废弃物，来源于玫瑰茄花萼。研究表明，玫瑰茄籽富含油脂、生育酚、糖类、蛋白质和纤维素等，其中玫瑰花籽中含有丰富的维生素E（生育酚）（2000mg/kg）。维生素E作为天然抗氧化剂，在预防和治疗阿尔茨海默病、癌症、心血管疾病、抑制血小板聚集和动脉血栓形成、延缓衰老等方面显示出良好的作用。它通过向自由基提供电子来起到中和作用，在保护细胞免受氧化应激方面起着重要的作用。人体不能合成维生素E，必须从外源食物中获得，如植物油脂。因此，维生素E常被作为食品和药品的添加剂，在食品工业和药品也大量使用。(https://www.daowen.com)

玫瑰茄籽油还含有大量的碳水化合物（21.3%～26.6%wt）。植物糖类，具有抗癌活性、抗菌活性、免疫增强活性等特定的生物活性。另外，植物糖类还具有清除自由基以预防氧化损伤作用，被用于药物设计和生产工业用生物乙醇。