参考文献
［1］蔡贤坤，及晓东，吴国琛.玫瑰茄挥发性香气的研究［J］.食品科技，2018（12）：332-335.
［2］晁晴晴，胡亚琦，杜新永，等.玫瑰茄花青素的提取分离研究进展［J］.山东科学，2016 （5）：41-46.
［3］陈沁雯，林胜岚，刘斌雄，等.不同干燥方法对玫瑰茄品质的影响及其花青素的提取工艺优化［J］.食品研究与开发，2020（8）：75-82.
［4］董莎莎，宝福凯，吕青，等.玫瑰茄挥发油的GC-MS分析及其抗菌活性研究［J］.大理学院学报，2009（6）：1-4.
［5］杜金华.玫瑰茄高产细胞系的筛选及促进产物积累的研究［D］.广州：华南理工大学，1997.
［6］段云剑.玫瑰茄花色苷的提取纯化及活性研究［D］.福州：福州大学，2018.
［7］方幼兰，林曦，林爱琴，等.玫瑰茄总皂甙的单体分离与结构分析［J］.厦门大学学报（自然科学版），2004（5）：657-661.
［8］冯潇.磷硼复合作用对玫瑰茄不同品种生理及养分积累的影响［D］.福州：福建农林大学，2012.
［9］冯艳群.玫瑰茄多糖对X射线损伤小鼠防护作用的研究［D］.长春：吉林大学公共卫生学院，2014.
［10］高华.玫瑰茄不同品种生理生化特性差异研究［D］.福州：福建农林大学，2012.
［11］葛婷婷，高瑜，郑大恒，等.两种工艺酿造玫瑰茄米酒品质及抗氧化活性的研究［J］.生物技术进展，2019（1）：78-83.
［12］巩僖，王志权，谭晓雨，等.玫瑰茄杨梅果酒发酵过程成分变化研究［J］.现代食品，2019（21）：107-109，114.
［13］郭宏，彭义交，吕晓莲，等.膜分离技术集成在玫瑰茄色素加工中的应用［J］.食品科学，2011（14）：341-345.
［14］洪璇，陈仲巍，王丽霞，等.玫瑰茄果冻的配方与加工工艺研究［J］.食品研究与开发，2017（4）：76-82.
［15］洪璇，王丽霞，陈仲巍，等.玫瑰茄天使蛋糕加工工艺的研究［J］.食品研究与开发，2017（18）：82-86，189.
［16］洪璇，王丽霞，赖志源.玫瑰茄华夫饼的配方与工艺条件的优化［J］.食品工业，2018（10）：36-40.
［17］侯文焕，赵艳红，廖小芳，等.采收时间对玫瑰茄萼片产量及营养成分的影响［J］.核农学报，2020（11）：2623-2627.
［18］侯学文.悬浮培养玫瑰茄细胞的生长及泛醌合成的代谢调控［D］.广州：华南理工大学，1998.
［19］谢学方，李艺坚，丰明，等.玫瑰茄栽培及其在食品工业应用研究进展［J］.食品研究与开发，2019（2）：178-182.
［20］许立松，马银海.大孔树脂吸附法提取玫瑰茄红色素［J］.食品科学，2009（12）：120-122.(https://www.daowen.com)
［21］杨丹丹.玫瑰茄莜麦醋饮料的工艺研究［D］.济南：齐鲁工业大学，2016.
［22］张文莉.玫瑰茄挥发油和多糖的成分分析与结构鉴定及其抗炎、免疫活性评价［D］.广州：华南理工大学，2016.
［23］张学才，张作焕.光照对玫瑰茄开花和结籽的影响［J］.植物生理学通讯，1987（2）：38-40.
［24］章建浩，陈松，刘海斌，等.食用玫瑰茄红色素的稳定性研究［J］.食品科技，2001（1）：49-51.
［25］郑大恒.玫瑰茄多糖的分离纯化、结构表征、免疫活性及其机制研究［D］.南京：江苏大学，2018.
［26］郑大恒，王未，李倩，等.响应面法优化玫瑰茄粗多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究［J］.生物技术进展，2018（2）：161-168，191.
［27］Adisakwattana S,Ruengsamran T,Kampa P,et al.In vitro inhibitory effects of plant-based foods and their combinations on intestinal α-glucosidase and pancreatic α-amylase［J］.Bmc Complementary & Alternative Medicine,2012,12(1): 110.
［28］Ajiboye T O,Salawu N A,Yakubu M T,et al.Antioxidant and drug detoxification potentials of Hibiscus sabdariffa anthocyanin extract［J］.Drug &Chemical Toxicology,2011,34(2): 109.
［29］Akanbi W B,Olaniyan A B,Togun A O,et al.The Effect Of organic and inorganic Fertilizer on Growth,Calyx Yield and Quality of Roselle (Hibiscus Sabdariffa L.)［J］.American-Eurasian Journal of Sustainable Agriculture,2009,3(4): 652-657.
［30］Ali S a E,Mohamed A H,Mohammed G E E.Fatty acid composition,anti-inflammatory and analgesic activities of Hibiscus sabdariffa Linn.seeds［J］.Journal of Advanced Veterinary & Animal Research,2014,1(2): 50-57.
［31］Antonia Y T,Nii A A,Nancy C,et al.Genetic diversity,variability and characterization of the agro-morphological traits of Northern Ghana Roselle(Hibiscus sabdariffa var.altissima) accessions［J］.African Journal of Plant Science,2019,13(6): 168-184.
［32］Chiu C T,Hsuan S W,Lin H H,et al.Hibiscus sabdariffa Leaf Polyphenolic Extract Induces Human Melanoma Cell Death,Apoptosis,and Autophagy［J］.Journal of Food ence,2015,80(1-3): H649-H658.
［33］Da-Costa-Rocha I,Bonnlaender B,Sievers H,et al.Hibiscus sabdariffa L.– A phytochemical and pharmacological review［J］.Food Chemistry,2014,165.
［34］Daudu O a Y,Falusi O A,Gana S A,et al.Assessment of Genetic Diversity among Newly Selected Roselle (Hibiscus sabdariffa Linn.) Genotypes in Nigeria Using RAPD-PCR Molecular Analysis［J］.World Journal of Agricultural Research,2016,4(3): 64-69.
［35］Erl-Shyh,Kao,Jeng-Dong,et al.Polyphenols Extracted from Hibiscus sabdariffa L.Inhibited Lipopolysaccharide-Induced Inflammation by Improving Antioxidative Conditions and RegulatingCyclooxygenase-2 Expression［J］.Bioence,Biotechnology,and Biochemistry,2009,73(2): 385-390.
［36］Evans D,Al-Hamdani S.Selected physiological responses of roselle(Hibiscus sabdariffa) to drought stress［J］.Journal of Experimental Biology and Agricultural Sciences,2015,3(6): 500-507.
［37］Mohamed B B,Sulaiman A A,Dahab A A.Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) in Sudan,Cultivation and Their Uses［J］.Bulletin of Environment,Pharmacology and Life Sciences,2012,1(6): 48-54.
［38］Ochani P C,D'mello P.Antioxidant and antihyperlipidemic activity of Hibiscus sabdariffa Linn.leaves and calyces extracts in rats［J］.Indian Journal of Experimental Biology,2009,47(4): 276.
［39］Okosun L A,Magaji M D,Yakubu A I.The Effect of Nitrogen and Phosphorus on Growth and Yield of Roselle (Hibiscus sabdariffa var.sabdariffa L.) In a Semi Arid Agro-Ecology of Nigeria［J］.Journal of Plant Sciences,2010,5(2): 194-200.