以聚乙烯醇/淀粉为成膜基材，分别加入3%、6%、12%和24%（w/w）玫瑰茄色素冻干粉，制得不同浓度的玫瑰茄/聚乙烯醇/淀粉膜，分别为PSE/3%、PSE/6%、PSE/12%和PSE/24%；不含玫瑰茄色素的为聚乙烯醇/淀粉膜（PS）。在4℃冷藏条件下，对猪肉样品进行包装保鲜测试和新鲜度检测，考察玫瑰茄复合膜保鲜的应用潜力，为玫瑰茄复合保鲜智能膜的后续开发提供基础数据。(https://www.daowen.com)
