玫瑰茄挥发油功效
1.抗氧化作用
FRAP法是基于氧化还原反应，在酸性条件下，Fe3+与TPTZ形成Fe3+-TPTZ复合物，复合物中的Fe3+易被具有还原能力的物质还原为Fe2+而呈明显的蓝色。在最大吸收波长595nm处，吸光度值与还原物含量呈比例关系，FeSO4在0.0～1.0mmol/L范围内呈现良好的线性关系。样品的吸光度值对应标曲的FeSO4的毫摩尔浓度记作该样品的FRAP值。FRAP值越高，证明样品的还原力越强。随着VC浓度的增大，对应的FRAP值越高，且呈现良好的浓度依赖关系，说明VC具有良好还原能力。比较之下，挥发油样品不同浓度之间的FRAP值偏低，且没有很明显的变化，表明玫瑰茄挥发油并没有很好的还原Fe3+的能力。
2.清除DPPH自由基能力
在有机溶剂，如无水乙醇溶液中，DPPH自由基呈现稳定的紫色，但当溶液中存在自由基清除剂时，DPPH自由基的单电子被配对，在最大吸收波长处的吸光度变小，溶液颜色变浅，且颜色变化程度与配对电子数存在剂量关系。VC和挥发油样品对DPPH自由基清除率都呈现一定的剂量关系，但是同浓度的清除率存在着很大的差异。随着样品浓度的增加，400μg/mL时，VC的清除能力最高可达95.51%，而挥发油的清除率只有13.21%，表明玫瑰茄挥发油有一定的清除DPPH自由基的能力。
3.清除ABTS自由基能力
ABTS分子与过硫酸钾反应会生成蓝绿色的ABTS+发色团，在低温避光的条件下，能够提供质子的抗氧化剂，可以使ABTS+自由基还原成无色的ABTS分子。在最大吸收波长处，通过样品清除ABTS+自由基后吸光度值的变化，评价样品清除ABTS+自由基的能力。阳性对照VC的清除效果显示良好的浓度依赖关系，随着浓度的增加，50μg/mL VC的清除率达到94.13%，浓度继续增大，清除率趋于稳定；挥发油清除效果则随着浓度增加保持相对稳定，在最大浓度400μg/mL时，ABTS+自由基清除率最高仅达到10.60%。说明玫瑰茄挥发油清除ABTS+自由基的能力非常一般。
4.抗肿瘤作用
（1）MCF-7的增殖抑制作用(https://www.daowen.com)
玫瑰茄挥发油和阳性对照5-氟尿嘧啶（5-FU）对MCF-7细胞株的增殖抑制作用都具有良好的浓度依赖性，且整体抑制效果挥发油要优于阳性对照。随着浓度的增加，玫瑰茄挥发油对MCF-7增殖的抑制率先呈现浓度依赖型升高，达到一定浓度后抑制率趋向于平稳。500μg/mL时，挥发油的抑制效果高达92.41%，远远高于浓度为1000μg/mL的5-FU对MCF-7细胞增殖的最大抑制率51.39%。由上可知，挥发油在统计学上有着极好的MCF-7细胞增殖抑制作用。
（2）Hep G2的增殖抑制作用
5-FU对Hep G2细胞的增殖呈现良好的抑制效果，且呈现剂量依赖关系，随着浓度的增加，1000μg/mL时，抑制率最高可达46.24%。玫瑰茄挥发油对Hep G2细胞增殖的抑制效果明显不如阳性对照组，所有实验浓度下的抑制率都不足20%，以上表明玫瑰茄挥发油对Hep G2细胞增殖抑制作用较差。
（3）PC3的增殖抑制作用
玫瑰茄挥发油对PC3增殖的抑制作用类似于挥发油对MCF-7的增殖抑制作用。随着浓度增加，阳性对照的抑制效果显示出良好的浓度依赖关系，玫瑰茄挥发油对细胞增殖的抑制率则先逐渐增大后略有下降，抑制效果存在较显著的差异。挥发油对细胞的抑制率明显高于5-FU，浓度为250μg/mL时，细胞增殖抑制率52.14%，浓度500μg/mL时达到最大抑率86.72%。结果证明玫瑰茄挥发油在统计学上显示出很强的PC3增殖抑制作用。
5.抑菌作用
阳性对照氯霉素和卡那霉素对金黄色葡萄球菌、痢疾志贺杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌和伤寒沙门菌供试菌均显示出不同程度的抑制效果。玫瑰茄挥发油（HSO）对不同菌种的抑菌效果存在差异。HSO浓度为1000μg/mL时，对金黄色葡萄球菌的抑菌圈大小为13mm＜D≤19mm，属于中度敏感；对大肠杆菌和伤寒沙门菌的抑菌圈大小为7mm＜D≤13mm，属于低度敏感；而对绿脓杆菌和痢疾志贺杆菌不敏感，没有明显的抑制效果。
HSO对金黄色葡萄球菌的MIC最小，为62.5μg/mL，其次是痢疾志贺杆菌125μg/mL，大肠杆菌、绿脓杆菌和伤寒沙门菌的MIC均为250μg/mL。阳性对照氯霉素和硫酸卡那霉素的MIC均为62.5μg/mL，对不同菌种均显示出良好的抑制效果，验证了挥发油对不同菌种生长的抑制作用存在差异。