第五节 玫瑰茄悬浮细胞花青素合成的光效应
光照是调节玫瑰茄细胞合成花青素的重要外部因子,在悬浮培养的玫瑰茄细胞体系中,光照对玫瑰茄细胞的生长、培养液的pH变化和降糖速度等参数没有明显的影响,而对花青素的合成却有显著的影响。(https://www.daowen.com)
在不同植物组织或细胞中,一些次级代谢物包括黄酮类、蒽醌类、花青素、胡萝卜素、质体醌、多酚类、菇类和挥发油等受光调控,其中光照胡萝卜素、黄酮、花青素、多酚类、质体醌等的合成有促进作用。影响植物次级代谢物的单色光一般有红光、蓝光、远红光等,不同的植物中的不同次级代谢物其有效单色光不一样,花青素在植物组织中大都受红光和远红光的调节,而花青素在大多植物悬浮细胞中的合成作用则由蓝光起作用,其他单色光根据其波长分别有一定作用。悬浮培养细胞中花青素的合成受光照的调节属于高光子流光照反应。