挥发油，又称精油，是一类可随水蒸气蒸馏得到的与水不相混溶的挥发性油状成分，往往具有独特的芳香气味，且成分十分复杂。中药植物中提取的挥发油因其显著的生物活性而备受关注。天然中药材里，许多含有挥发油成分，通常具有很强的药理活性，且来源不同、功效各异。在抗菌、抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗病毒及促进药物吸收等多方面都具有作用。(https://www.daowen.com)
