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项目6　西式烹调少司制作工艺

2025年10月13日
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项目6　西式烹调少司制作工艺

【学习目标】掌握西餐基础热少司制作工艺。

【教学目的】让学生了解西餐少司的概念、构成、作用和分类。

【主要内容】学习制作各式常用的西餐基础热少司。