1.原料
西兰花100g、蘑菇100g、对虾100g、淡奶油150g、意大利米150g、盐5g。
2.制作过程
①蒸意大利米。
②西兰花切成小块，去蒂；蘑菇去蒂，切片；对虾去头尾，剥壳去虾线。
③西兰花焯水；热锅加黄油翻炒蘑菇片，变得有些焦黄后，加入蒸好的意大利饭，然后加入淡奶油焖，最后再加入焯好的西兰花和对虾，焖至奶油差不多干了，附着在米粒上，调味后即可出锅摆盘。
