营养原则

营养原则

脂　肪　男性应控制脂肪的过多摄入。研究发现，城市男性脂肪的供热比已达35%，而郊区和县城也已接近30%，这一脂肪摄入水平对年轻男性超重和肥胖的发生有直接影响，而且男性居民由于观点和社交环境的影响，对脂肪的摄入量更大。因此，男性必须控制脂肪的摄入量，而且脂肪要以植物油为主，减少摄入动物脂肪。

碳水化合物　男性应注意谷物和薯类的摄入。谷物和薯类是碳水化合物的主要来源，碳水化合物的供能比例越高，人群超重及肥胖、糖尿病、高胆固醇的风险越低。在谷类特别是杂粮中，植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸及纤维素的含量较高；薯类为低脂肪、高纤维、含有丰富矿物质的食物，这些成分均是人体肌肉和神经活动不可缺少的物质。同时，多种谷物和薯类的摄入，还可以使营养成分互补，更好地满足身体的需求。

矿物质　镁是人体必需的一种矿物质元素，缺镁使男性产生疲乏感、抑郁、心跳加快和易抽搐。缺镁在导致肥胖、高血压、糖尿病及心、脑、肾、血管病中均充当着帮凶的角色。绿色蔬菜的含镁量居各种食物之最，但有些男性却不注意绿色蔬菜的摄入。男性可以通过增加镁的摄入、减少影响镁吸收的膳食因素等两方面来满足人体对镁的需要。锌能促进男性性器官的正常发育和性功能的正常，缺锌使性成熟延迟，性器官发育不全，性功能降低，精子减少。动物性食物中一般含锌量高于植物性食品，其吸收率较高。

蛋白质　对于轻度体力劳动的男性，每天蛋白质的摄取量为75克，中度体力劳动者为80克，重度体力劳动者为90克。摄取蛋白质除了吃含有动物性蛋白质的食物外，还应多吃富含植物性蛋白质的食物，如大豆及大豆制品等。

维生素　男性需要注意补充的维生素主要有维生素A、维生素B6、维生素C和维生素E。其中维生素A不仅能够提高免疫力、保护视力，还可抗肿瘤。维生素A缺乏不仅易引起视力下降、夜盲症，还会影响男性精子的生成。维生素B6有助于提高人体免疫力，还可预防皮肤肿瘤、膀胱肿瘤和肾结石等疾病。维生素C不仅能保护牙齿和牙龈，还可有效地预防感冒、心脏病、白内障等疾病，并可延缓男性衰老的过程。维生素E具有很强的抗氧化性，能清除体内垃圾，降低胆固醇，保护血管，有效地预防心脏病、高血压等心脑血管疾病。此外，维生素E还可以有效地提高男性精子的活力。