有条件的必需营养素

20世纪20年代的动物实验以及随后针对早产儿进行的研究表明人体可以合成一些必需营养素前体。这让人们意识到营养素之间的相互作用可以改变营养素的需要量。一些疾病和基因缺陷也会改变对必需营养素的需求。因此,人们将营养素划分出了第三类有条件的必需营养素。例如,一个早产儿需要的必需营养素与一个足月婴儿所需要的必需营养素并不一致。为了保证早产儿的生长和发育,这些在足月婴儿体内并非必需营养素的物质需要添加在早产儿的膳食中。Rudman和Feller于1986年提出划分有条件的必需营养的3个标准。

(1)尽管体内可以合成但血液中的浓度仍然低于正常范围的营养素。(https://www.daowen.com)

(2)血液中浓度低于正常范围,同时化学性质、结构以及功能出现异常的营养素。

(3)通过膳食补充可以纠正的、血液浓度低于正常范围,同时化学性质、结构以及功能出现异常的营养素。