食物导致肥胖的原因

(1)过量的蛋白质。蛋白质是一种产能量的物质,如果吃多了,使人的能量超过了人体需要量,储存起来的还是脂肪。

(2)糖类摄入过多。糖类物质在人体内也会转化为脂肪,进而导致肥胖。

(3)吃油太多。饱和脂肪是减肥的大忌,而为了防止发胖,就要少摄入脂肪含量高的食物。植物油和动物油都是脂肪,所以减肥时要合理地摄入营养物质。合理的关键在于适度,具体要求如下。

①控制总热量的摄入：膳食供能量必须低于机体实际消耗能量,并辅以适当的体力活动,以增加其能量消耗,促进脂肪的分解。按照我国人民膳食结构的特点,最简易的方法是少吃甜食和适当地减少主食。应该强调的是,减轻体重必须缓慢而有计划地进行,切忌操之过急。(https://www.daowen.com)

②控制脂肪的摄入量：除每日烹调用油外,应该减少油腻食品,少食动物油,多食植物油。

③膳食纤维素要提高：控制热能期间要多进食低热能和体积大的蔬菜、水果。这些食物由于含纤维素多,可增加饱腹感,减少脂肪和胆固醇的吸收,同时又可提供丰富的维生素和无机盐,以弥补营养成分的不全面。

④饮食要清淡：要控制食盐的摄入,以防止水分的流失。