二、儿童少年配餐

(1)选择营养丰富的食品,多吃时令蔬菜、水果。

(2)配餐时要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配,充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用,提高其营养价值。

(3)少吃油炸、油煎或多油的食品以及肥肉与刺激性强的酸辣食品等。

(4)经常变换食物的种类,烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调,香气扑鼻,味道鲜美,可增进食欲,有利于消化吸收。

(5)宜少食多餐。(https://www.daowen.com)

(6)多选用补气健脾和补肾养精的食品。

(7)合理分配能量。

(8)合理的膳食组成。

(9)保证含有钙、铁及维生素A、维生素B2和维生素C的食物。

(10)膳食多样化,应做到粗细搭配,干稀适度。