运动时脂肪分解概述

一、运动时脂肪分解概述

在60%～65%最大摄氧量或以下强度运动,脂肪分解能够提供运动肌所需的大部分能量。每克脂肪完全氧化可产生的ATP克数是糖的2.5倍;糖原以水化合物的形式储存在细胞内,而脂肪则以无水的形式储存,以脂肪分子形式储能具有体积小的特点。

(一)运动肌的运动强度及运动持续时间决定对各种供能物质的利用比例

(1)在短时间激烈运动时,无论是动力性运动还是静力性运动,肌肉基本上不能利用脂肪酸。

(2)当以70%～90%最大摄氧量强度运动时,在开始运动10～15 min以后。

(3)在低于65%最大摄氧量强度的长时间运动中,尤其是在60%最大摄氧量以下强度的超长时间运动中,脂肪成为运动肌的重要供能物质。

(二)运动时脂肪参与供能的形式

(1)在心肌、骨骼肌等组织中,脂肪酸可经氧化生成二氧化碳和水,这是脂肪供能的主要形式。(https://www.daowen.com)

(2)在肝脏中,脂肪酸氧化不完全,生成中间产物乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮,合称酮体。酮体参与脂肪组织脂分解的调节。

(3)在肝、肾细胞中,甘油作为非糖物质经过糖异生途径转变成葡萄糖,对维持血糖水平起重要作用。

(三)参与骨骼肌供能的脂肪酸来源

(1)脂肪组织(即脂库)储存的脂肪。

(2)循环系统即血浆脂蛋白含有的脂肪。

(3)肌细胞质中的脂肪。

运动时人体基本上不利用肝脏内储存的脂肪。