老年人对膳食脂肪摄入量的控制是非常必要的,尤其要控制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量。饱和脂肪酸供能比应低于10%,膳食脂肪的适宜摄入量以占总能量的20%～30%为宜,胆固醇的摄入量不得超过300 mg。(https://www.daowen.com)
