从事体力活动所消耗的能量

二、从事体力活动所消耗的能量

根据劳动强度不同，一般将劳动分成五级：

（1）极轻体力劳动：身体主要处于坐位的工作，如办公室工作、开会、读书和装配、修理钟表或收音机等。

（2）轻体力劳动：主要是站立为主的工作，例如商店售货员、化学实验室工作和教师讲课等。

（3）中等体力劳动：如重型机械操作、拖拉机驾驶、汽车驾驶和一般农田劳动等。

（4）重体力劳动：如非机械化农业劳动、半机械化搬运工作、炼钢和体育活动等。

（5）极重体力劳动：如非机械化的装卸工作、采矿、伐木和开垦土地等。

从事劳动所消耗的能量在人体能量总需要量中占主要部分。劳动所消耗的能量与劳动强度、劳动持续时间以及工作熟练程度有关，即劳动强度越大、持续时间越长、工作越不熟练，能量消耗越多。

不同劳动强度需要的能量见表2-3。

表2-3　不同劳动强度的能量需要

（表中数据乘4.18即换算为千焦）

中国营养学会2001年将我国居民活动强度由五级调整为三级：即轻、中、重体力活动，成人能量的推荐摄入量用基础代谢率（BMR）乘以不同的体力活动水平（PAL）系数进行计算（表2-4）。

表2-4　中国营养学会建议的我国成人活动水平分级

（引自吴坤主编《营养与食品卫生学》）

不同运动项目的能量需要见表2-5和表2-6。

表2-5　体育专业学生不同运动项目一天能量消耗　（千卡/天）

（表中数据乘4.18即换算为千焦）

表2-6　不同项目运动员能量消耗量和需要量

（表中数据乘4.18即换算为千焦）